uma receitinha bem rápida, para final de semana....

 

 

Queijo Empanado

Ingredientes:

1 clara
Sal e pimenta do reino agosto
500g de queijo pode ser parmesão, provolone ou coalho  jamais use o fresco (cortado em cubos)
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar



Modo de preparo:


Em uma tigela, misture a clara, sal e pimenta. Passe os cubos de queijo nessa mistura e depois na farinha de rosca, coloque em uma assadeira, um ao lado do outro, e leve ao congelador por 2 horas. Retire do congelador e frite em óleo quente até dourar. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva.

Humm

Oi gente, gostaram das receitas? São todas aprovadas, algumas eu ja fiz, ou melhor faço e outras minhas irmãs fazem, é de familia ...agora gostaria de compartilhar uma de minhas receitas preferidas que é o penne ao molho madeira..

"Macarrão Penne ao molho madeira"
1 pcte de macarrão penne
300g de carne moida
500ml de creme de leite fresco ( nâo pode ser o de lata porque talha)
1 1/2 xicara meia de vinho madeira
1xic de queijo parmesão ralado
modo de fazer:

coloque o macarrão para cozinhar al dente, enquanto isso, refogue no azeite e cebola bem picadinha, 2 dentes de alho, e a carne moida refogue e logo em seguida despeje 1 1/2 xicara de vinho madeira deixe ferver até evaporar acrescente o creme de leite fresco  qdo começar a ferver , acrescente o macarrão aos poucos em seguida acrescente  o queijo ralado desligue em seguida...... e simplesmente maravilhoso.

Requeijão, Catupiry, Cream Cheese, etc...

Faça de sua cozinha um laboratorio com essas receitas gênericas....




Requeijão

Ponha no liquidificador:

½ xícara de leite fervente,

125 g de ricota,

1 colher (sopa) de manteiga,

1 colher (chá) de amido de milho e sal a gosto.

Bata durante 5 min e leve para gelar por 12h.

Você pode guardar num copo coberto com papel filme.

O requeijão caseiro fica super cremoso.

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CATUPIRY

Receita 1:

Ferva 1 litro de leite.

Acrescente 200g de muzzarela ralada com

3 colheres (sopa) de amido de milho.

Deixe engrossar um pouco, como mingau. Retire da panela e bata na batedeira

com 1 lata de creme de leite (sem soro).

Depois de colocar na geladeira vai ficar igualzinho ao catupiry.


Receita 2:

Bater no liquidificador

100 g de manteiga com sal

com 200 ml de leite fervente

e 500 g de queijo prato ralado.

Depois de bater muito bem,

acrescente 1 lata de creme de leite (sem soro).

Levar à geladeira para criar consistência

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CREAM CHEESE 


 

Ingredientes

- 3 copos (tipo requeijão) de leite - 750 ml

- 1 copo (tipo requeijão) de amido de milho - 110 g

- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal

- Sal a gosto

- 1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal.

Deixe até formar um creme (mais ou menos, 15 min).

Retire do fogo e deixe amornar.

Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.

Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro.

Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.

Rendimento: 1 kg

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CREME DE CONFEITEIRO

 
1 caixa de pó para pudim sabor baunilha.

Siga as instruçoes da caixa e leve ao fogo, adicione

1 colher de bauniha e 3 colheres sopa cheia de açucar.

(Sim o pudim ja é doce mas assim fica mais delicia :)

Dica1 -

Depois do pao sair do forno passe esse creme no pao e jogue coco em flocos por cima (ou qualquer outro coco) .

Dica2 -

Reduza um pouco a quantidade de leite e use esse creme para rechear sonhos

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AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

Bater açucar comum no liquidificador até ficar bem fininho.

(não encher demais o copo do liquidificador, o ideal é bater 1 xícara de açucar por vez)

AÇÚCAR IMPALPÁVEL

Para cada 500 gr de açucar,

juntar 3 colheres de maisena.

Bater no liquidificador.

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DANONINHO

1 LEITE CONDENSADO

2 CREME DE LEITE DE LATA

1 POTE DE IOGURTE NATURAL

1 PACOTE DE TANG MORANGO

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E POR PRA GELAR

DÁ PRA SUBSTITUIR O TANG MORANGO POR OUTROS SABORES

Tudo de bom!

Este prato e pra fazer naqueles dias que a gente, quase entra em desespero porque vai chegar visita, então nada melhor que fazer um prato unico só com uma salada de alface e tomate e tá pra lá de bom...

Arroz Carioca
ingredientes
2xicaras e meia de arroz parbolizado
500 gr de carne seca deixada de molho de um dia para o outro, cozida e desfiada.
2 cebolas fatiadas
6 dentes de alho amassado
1 xicara de queijo parmesão de faixa azul
azeite
modo de fazer
refogue o arroz com o azeite, cebola e o alho coloque a carne desfiada sem gordura frite bastante  junte o arroz lavado e escorrido, coloque a água e deixe cozinhar em panela tampada, qdo ficar pronto, acrescente na panela o queijo e um pacote de batata palha mexa tudo e saborei com uma salada verde..... tenho certeza que ganhará muitos elogiios......

Sorvete

este sorvete de chocolate é show além de facil e tudo de bom...

SORVETE DE CHOCOLATE

ingredientes:

800g de doce de leite

2 latas de creme de leite ( 1 com soro e outra sem soro)

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bater tudo na batedeira e levar ao congelador por no mínimo 6 horas.

este sorvete e muito bom e muito facil de fazer, eu cozinho duas latas de leite moça, espero esfriar bem e misturo 1 lata de creme de leite e os chocolate bato tudo e pronto!!!!!!!!....

coloco para gelar e está pronto um maravilhoso sorvete de chocolate .....

Viu como é fácil? Depois me conte do sucesso... olha de onde eu roubei esta deliciosa receita....

http://scrapgourmet.blogspot.com/search/label/Doces%20Del%C3%ADcias

 

Antepasto de Berinjela na panela de pressão

Antepasto de Berinjela 

 3 berinjelas picadas
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 xícara (chá) azeite
1 colher (chá) orégano
100g azeitonas pretas
sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e conte 7 minutos após pegar pressão, sirva com torradas ou pão  iltaliano fica uma delicia, e pode guardar na geladeira por muitos dias...........

Cebola do Outback!

chei a receita desta deliciosa cebola nas minhas andanças pelo mundo dos blogs, façam simplesmente maravilhosa!...

CEBOLA DO OUTBACK!

Cebola do Outback!
Receita original: Outback Steakhouse
Link:http://www.recipelink.com/cookbooks/2002/0452275873_2.html

Ingredientes para o molho:

1/2 xícara de maionese

2 colheres de chá de ketchp

1/4 de colher de chá de páprica

1/4 de colher de chá de sal

1/8 de colher de chá de orégano

pitada de pimenta do reino

pitada de pimenta caiana (eu usei pimenta calabresa)
Ingredientes para a cebola:
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de pimenta caiana
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 de colher de chá de orégano
1/8 de colher de chá de tomilho
1/8 de colher de chá de cominho
4 cebolas bem grandes (cebola espanhola)


Modo de fazer Corte as extremidades da cebola.Faça um corte em cruz,e repita 4 vezes até obter 16 divisões.
Coloque as cebolas em uma bacia com agua bem gelada e gelo de forma que fiquem cobertas.Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos. Prepare a mistura dos ingredientes secos e a mistura de leite.Para facilitar espete o centro da cebola e mergulhe na mistura de leite.Depois coloque na mistura seca de forma que cubra todas as pétalas da cebola. Se achar necessário repita essa operação mais de uma vez até ficar bem coberta.O importante é que as cebolas fiquem o máximo empanadas.Leve para fritar em uma panela alta com o óleo quente até ficar dourada.Ai está o resultado,ficam muito gostosas...nem precisa ir ao Outback!!Agora o molho não tem a foto , mas segue os ingredientes para acompanhar a cebola.

Maminha na pressão.

Maminha na pressão, Incremente seu almoço de domingo com está deliciosa receita e ganhe muitos elogios!

Maminha na pressão

Ingredientes:

1 kg de maminha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

2 cebolas médias em rodelas

1 dente de alho picado

1 1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de vinho branco

1 cubo de caldo de carne

1 folha de louro

1/3 de xícara de cheiro verde picado

Como fazer:

Tempere a carne com sal e pimenta. Esquente o óleo na panela de pressão, coloque o açúcar e a carne. Doure de ambos os lados, junte a cebola, o alho, a água, o vinho, o caldo de carne e o louro. Tampe a panela e conte 40 minutos, depois de iniciada a pressão, em fogo baixo. Desligue deixe sair toda a pressão e abra a panela. Faça um teste com uma faca para ver se a carne ficou macia, senão cozinhe por mais uns minutos. Fatia a carne e coloque numa travessa com o molho, salpique com o cheiro-verde e sirva.   

Donuts, mais uma receita americana, deliciosa.....

Donuts

Ingredientes: 45 g de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 copo (tipo americano) de leite morno (225 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de essência de laranja (não coloquei)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 pitada de sal
- 500 g de farinha de trigo
- Farinha de trigo (o suficiente para trabalhar a massa)
 

Sugestões de recheios:
 Doce de Leite:

- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 min
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de creme de leite


Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o açúcar. Junte os demais ingredientes e
metade da farinha de trigo. Leve para misturar na batedeira. Aos
poucos, coloque o restante da farinha de trigo e bata até obter
uma massa cremosa. Deixe crescer (em local aquecido) até dobrar
de volume (por cerca de 40 min, dependendo da temperatura do
ambiente).

Sobre uma superfície lisa, trabalhe a massa com a farinha até
soltar das mãos.
Abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm a 1,5 cm mais ou
menos.
Corte círculos de 7 cm de diâmetro com um cortador (copo, xícara,
etc). Corte cada círculo no centro com um cortador de 1,5 cm de
diâmetro.
Forre uma forma com pano, coloque os discos para descansar por
mais ou menos 30 min em um lugar aquecido (ou até dobrar de
volume).

Aqueça o óleo até a temperatura de 140ºC (quando você coloca para
fritar, parece que o óleo está frio). Frite (de 4 a 5 discos de
cada vez para evitar o aquecimento do óleo), virando para dourar
por igual. Retire, coloque-os sobre papel-toalha e deixe
esfriar.

Para a montagem:

Corte os donuts ao meio e recheie (opcional). Feche, passe no
chocolate derretido somente na parte de cima e polvilhe granulado

ficou tão gostoso que nem precisou de recheio, só  polvilhei açucar de confeiteiro e mandei balaaaaaaaaaaa uma verdadeira perdição  aja regime rsrssrsr.............

Pretzels, agora entendo por que os Americanos são obesos, tanta delicia que eles inventam... mamamia!!!!

Pretzels

Ingredientes 
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 colher (chá) de sal
100g de manteiga sem sal derretida
50g de bicarbonato de sódio
açúcar e canela para cobertura
Modo de Fazer
Numa tigela, derreta o fermento no açúcar. Junte 1/2 xícara (chá) de água morna e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem e deixe descansar tampado, por 10 minutos para fermentar. Depois, adicione o restante da água morna e a farinha, aos poucos, misturando com uma das mãos. Pouco antes de dar o ponto, coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, e sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais nas mãos (se necessário, adicione mais um pouco de farinha de trigo, tomando cuidado para ela não ficar seca). Coloque a massa em uma tigela levemente untada e leve para crescer por 50 minutos, coberta com um pano (e, de preferência, dentro do forno). Em seguida, coloque a massa em na superfície levemente enfarinhada. Abra com os dedos, formando um retângulo de 1 cm de espessura e corte tiras com cerca de 2 cm de largura. Enrole as tiras, no formato de cordões não muito finos e modele-os no formato de pretzel. Encha uma tigela com 1 L de água e nela, dilua o bicarbonato. Mergulhe rapidamente os pretzels crus nessa água e, depois, coloque-os em assadeira anti-aderente (ou, untada e enfarinhada). Leve ao forno alto (230ºC), pré-aquecido, por cerca de 12 minutos, ou até eles ficarem dourados. Quando estiverem assados, pincele-os inteiramente com a manteiga derretida e, em seguida, passe-os numa mistura de canela e açúcar. Sirva morno de preferência.
Dicas: Para que o pretzel fique macio por dentro e crocante por fora, é essencial que seja banhado na água com bicarbonato; Caso utilize o forno elétrico (mais eficiente que o a gás), nos primeiros 10 minutos, deixe a grelha no centro; depois, coloque a grelha bem próxima a resistência superior, assim os pretzel ficaram mais dourados em menor tempo, favorecendo o grau de maciez; A massa do pretzel é básica e neutra, portanto pode-se utilizar outras coberturas, como a versão salgada de queijo parmesão ralado (o uso da manteiga é indispensável).

sopa creme de mandioquinha deliciosaaaaaaaaaa

está sopa neste tempinho e tudo de bom!!!!
vamos lá para a receita , facílima
Receita de Sopa-Creme de Mandioquinha 

Ingredientes (para 4 pessoas)

• 500 g de mandioquinha bem cozida (seis a oito batatas médias)
• 250 g de batata inglesa igualmente cozida (dá umas duas batatas grandes)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dente de alho bem amassado
• 1 cebola pequena ralada
• agua do cozimento e leite para dar o ponto
• Sal

Modo de fazer:

• Cozinhe a mandioquinha com a batata inglesas  sem casca, juntas até ficarem bem macias.
• Escorra (reservando a água do cozimento) e misture a manteiga, sal e a pimenta.
• Junte 200 ml de leite e passe tudo no processador ou liquidificador até ficar uma mistura homogênea, com uma textura de um purê macio. Se necessário afine um pouco utilizando a água do cozimento.
• Numa panela funda, refogue o alho e a cebola em azeite, acrescente o purê, junte o mexa sem parar, em fogo brando, enquanto acrescenta água do cozimento das batatas, até obter uma textura  leve.
• Tempere com sal e pimenta moída na hora e antes de servir polvilhe as ervas finas sobre a sopa.

Nota: em relação à receita original, suprimi  o creme de leite  e o queijo gorgonzola, fiz varios acompanhamentos como , carne moida refogadinha, torradinhas, queijo parmesão ralado, batata palha, gorgonzola  em pedaços e queijo polenguinho , cada convidado monta sua sopa como quizer...fica deliciosa e é mais leve ......................---------------------------------------------

Delicia da Bahia.

Pãozinhos delicia da Bahia, otimo para lanches e as crianças vão adorar!

Pãozinho Delícia

O Pãozinho delícia  da Bahia
Junte num recipiente 1 kg de farinha de trigo sem fermento, 1 envelope de fermento em pó biológico de 10g (eu prefiro o FERMIX), 1 xícara de açúcar, 3 xícaras de leite morno, 3 ovos, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de óleo e 1 colher de sopa de margarina. Misture tudo, e depois despeje numa superfície lisa e sove (ela é meio elástica) até que esteja homogênea, lisinha e brilhante. Volte ao recipiente, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe 4 fôrmas retangulares grandes.

Agora faça 60 pãezinhos (mantenha as mãos sempre untadas com margarina), arrume nas fôrmas, cubra e deixe descansar por mais 1h30min (eles vão dobrar de tamanho). Depois asse em forno alto, pré-aquecido, mas não deixe dourar (o grande lance do pãozinho é que ele fique bem branquinho e macio). Isso deve durar uns 15 minutos se teu forno for bala
Nesses 15 minutos, você faz duas coisas: o recheio e uma mistura para untar os pãezinhos depois de assados para que o queijo ralado do acabamento possa grudar neles.

O recheio é moleza: numa panelinha, misture 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento, 1 gema, sal e 1 colher de sopa de margarina. Leve ao fogo baixo até engrossar, e por fim some 2 colheres de sopa de parmesão ralado e 1/2 xícara de creme de leite. O meu embolou, mas eu resolvi na hora com o mixer e deu tudo certo, a consistência ficou linda!

O brilho para polvilhar você faz misturando 100g de margarina derretida e 100g de queijo ralado.

Pronto! Os pãezinhos estão assados. Abra-os, rechei-os, pincele o brilho e rale queijo por cima (eu usei grana padano).


são uma delicia ............ voces vão adorar huuuuuummmmmmmmm

bolo de chocolate com cerveja muito bommmmmmm.....

Bolo de Chocolate com Cerveja

 

 

 

Ingredientes

- 250 g de manteiga em temperatura ambiente

- 500 g de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó)
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 350 ml de cerveja escura (não a doce) usei a caracu

Modo de Preparo
1- Numa batedeira coloque 250 g de manteiga em temperatura ambiente e 500 g de açúcar mascavo e bata até ficar cremoso.
Adicione 4 ovos (um de cada vez) e bata bem. Desligue a batedeira  e com uma colher vá adicionando e misturando 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1
colher de sopa de fermento em pó), 4 colheres (sopa) de cacau em pó e em seguida 350 ml de cerveja escura (não a doce).

2- Numa assadeira redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura)
untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e regue
várias vezes com uma cobertura de chocolate.

OBS:Não usar cerveja clara, pois o bolo vai embatumar (não fica fofo)
Para que o bolo fique bem fermentado utilize a cerveja amarga escura e não a escura doce

Receita do Programa Mais Você

sabe aqueles dias que a gente tem vontade de comer uma lata de açucar, então experimente fazer está cocada de forno que faz num piscar de olhos...

Cocada de forno

 

Receita do Restaurante Casa da Lica - Embu - SP

Serve 10 pessoas

Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Ingredientes

400 g de coco fresco ralado ( dois frutos, em média)
3 xicaras (chá) não muito cheias de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (café) de essencia de baunilha
6 ovos

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Transfira para uma assadeira rasa, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido (200 ºC / 400ºF) por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado. Sugestao:Sirva com sorvete de creme ou com  culi de maracujá – calda feita de um fruto de maracuja com semente, 3 xicaras (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de mateiga. Misture a polpa e o açúcar e leve ao fogo até se desprender do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a manteiga e mexa. Coloque a calda sobre a sobremesa.

Posted by Receitas101 =====

bolo levedados dos Açores ,quando vi está receita fiquei com água na boca, resolvi fazer para minha filhota, ela adorou...

BOLOS LEVEDADOS DOS AÇORES

Rendimento: 12 bolos

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

125 grs de margarina, ou manteiga amolecida

125 grs de açúcar

20 grs de fermento de padeiro ( ou 2 colheres de chá rasas de fermento seco)

200 ml de leite

casca de limão

2 ovos

Intruções:

Peneire a farinha e reserve. Amorne o leite, dissolva o fermento e um pouquinho do açúcar. Espere cerca de cinco minutos. Misture agora o restante do açúcar, Misture os ovos um a um. Junte a raspa do limão. Agora junte a manteiga e por fim a farinha. Amasse bem, ate a massa ficar homogênea.

Deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume, o que leva cerca de 1 hora, em dias de frio eu dou uma ajuda aqueço o forno e coloco a forma dentro, eles crescem rapidinho...

Faço bolas do tamanho de 1 laranja (recomendo fazerem menores) e disponha em formas ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos. Achate as bolas, formando um disco. Unte uma frigeideira anti-aderente com óleo e frite aí os bolos em fogo bem baixo até que o lado fique dourado. Vire e espere dourar. Sirva com geléia, requeijão, manteiga fresca, ou o que desejar.

são fofinhos e deliciosos........

está receita e de um blog português que sempre estou visitando...adorooooooooooo

http://deliciasecompanhia.blogspot.com/2008/05/bolos-lvedos.html

Bolo de Mandioca

Gente este bolo e de comer ajoelhada....

Bolo de Mandioca Puba

Encontrei a mandioca puba em uma loja de produtos típicos do nordeste e resolvi testar em uma receita de bolo, esta receita vem na embalgem da massa puba e maravilhosa...

ingredientes:

500 gramas de mandioca puba
1 garrfinha de leite de coco peq
4 ovos
250 gramas de manteiga
500 gramas de açúcar
1 colher de sobresa fermento em pó
1 colher de cafê de sal

bata as claras em neve, reserve. bata a manteiga com o açucar, as gemas, acrescente o leite de coco devagar, sempre batendo, misture a massa de puba e  por ultimo as claras em neve e o fermento royal e o sal.
Despeje em uma forma redonda com furo no meio, bem untada. Leve ao forno moderado até corar.
e coma muito com um cafezinho hummmmmmmmmm ........

^[1]

quinta-feira, 2 de julho de 2009

Pão Doce Catarina, Peguei esta receita no blog da Divina Gula, fiz ficou uma delicia troqueia as frutas por coco ralado , pincelei com geleia assim que saiu do forno, e simplesmente divino!

 Catarina:

•2 ovos

•1 xícara (chá) de leite

•2 colheres (sopa) de azeite

•2 tabletes de fermento biológico (fresco)

•1 pitada de sal

•3 colheres (sopa) de açúcar

•3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme de confeiteiro:

•½ litro de leite

•4 gemas

•½ xícara (chá) de açúcar

•3 colheres (sopa) de amido de milho

•2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

•1 maçã descascada e fatiada

Modo de Preparo:

Massa

Para a massa coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha, em uma vasilha e misture muito bem. Acrescente a farinha aos poucos mexendo até que fique uma massa homogênea, enxuta e lisa. Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos. Coloque a massa na mesa enfarinhada, divida em 4 pedaços e abra em formato de baguetes. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e deixe fermentar por 50 minutos. Cubra com a cobertura e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourada. Decore com as frutas e sirva ainda quente.

Creme de confeiteiro

Coloque todos os ingredientes na panela mexendo constantemente. Assim que ficar como um mingau deixe esfriar e recheie.

Dica do Chef

Para fazer uma versão salgada deste pão basta diminuir o açúcar da massa para apenas 1 colher de sopa e seguir os passos normalmente. Para a cobertura coloque frango desfiado com requeijão cremoso e parmesão ralado, tudo misturado,ou  presunto, queijo,tomate e orégano.

Pessego Melba uma sobremessa deliciosa, rapida e facil.....

Pessego Melba

pessegos em calda escorridos
sorvete de creme
1 cx de morangos
geleia de morango
suspiros a vontade
chantily a vontade
em uma taça grande , coloque o sorvete de creme, e por cima os morangos, suspiros, os pessegos em volta , a geleia  e  para finalizar chantily. deixe em cima de uma vasilha com gelo, e sirva... eu fiz este final de semana e no lugar dos suspiros eu fiz um crumble de castanha do pará ...que copie do blog chef Felipe Fernades...... eu e minhas andanças
para o crumble: voce precisa de 200gr de manteiga sem sal, 200gr de farinha de trigo, 150 gr de açucar, 2 xicaras de castanha do pará triturada, misture tudo com  as mãos e coloque em uma assadeira untada e leve assar ate ficar dourado, espere esfriar e quebre varios pedaços  e forre a taça,  cubra com sorvete e as frutas .......... fica maravilhoso....

Pao de Semolina

Esse pão eu já fiz e simplesmente maravilhoso, fiz na  MFP, porque precisa sovar bastante, tirei da maquina fiz o pão e coloquei para crescer, ficou  igual o do frango assado,  imagine um pedaço quentinho com manteiga que delicia! esta receita peguei do blog do joao e o fogão que sou fã...... 

Ingredientes
700 gr de farinha de trigo
300 gr de semolina

2 ovos

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

150 ml de óleo de milho ou girassol ou canola

aprox 400 ml de água morna

Preparo.

Misture tudo muito bem e sove bastante, até ficar uma massa bem lisinha, caso a massa fique muito mole, vá acrescentando mais semolina aos poucos.

Deixe crescer até dobrar de volume, e modele um pão grosseiramente, sem mexer muito na massa, em mesa polvilhada com semolina.

Polvilhe um pouco de semolina numa forma grandona, coloque o pão, ponha mais semolina por cima e leve para assar em forno médio alto.

Não aqueci o forno antes de assar.

Espere ficar douradinho, aguarde uns 10 minutos antes de cortar, senão ele dá a impressão de encruar, e bom apetite!

Pudim de leite em pó

Ingredientes:
2 copos (de requeijão) de leite em pó
2 copos (de requeijão) água
1 copo (de requeijão) de açúcar
3 ovos

É só bater tudo no liquidificador, derreta o açúcar da forma tradicional na forma pequena pra pudim, e coloque para assar em banho-maria!! Receita da sogra!!! He, he, he!! mas é muito bom, meu marido adora!!! Pode fazer que dá certo!!!!