Bolo de Mandioca

Gente este bolo e de comer ajoelhada....

Bolo de Mandioca Puba

Encontrei a mandioca puba em uma loja de produtos típicos do nordeste e resolvi testar em uma receita de bolo, esta receita vem na embalgem da massa puba e maravilhosa...

ingredientes:

500 gramas de mandioca puba
1 garrfinha de leite de coco peq
4 ovos
250 gramas de manteiga
500 gramas de açúcar
1 colher de sobresa fermento em pó
1 colher de cafê de sal

bata as claras em neve, reserve. bata a manteiga com o açucar, as gemas, acrescente o leite de coco devagar, sempre batendo, misture a massa de puba e  por ultimo as claras em neve e o fermento royal e o sal.
Despeje em uma forma redonda com furo no meio, bem untada. Leve ao forno moderado até corar.
e coma muito com um cafezinho hummmmmmmmmm ........

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quinta-feira, 2 de julho de 2009