Este sanduiche e tudo de bom, vale a pena experimetar....tirei do blog da Cinara's Place

 Pulled Pork

Lombo de Porco Desfiado ao Molho Barbecue

1,5kg de lombo de porco sem osso

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

Ingredientes para o molho:

1 xícara de catchup

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

1/2 colher (sopa) de mostarda

1/4 colher (chá) de chili em pó

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

1/2 xícara de água

Em uma panela de pressão, em fogo médio-alto, frite o lombo em azeite até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue até amolecerem. À parte, misture os ingredientes do molho e regue o lombo com ele. Deixe ferver e tampe a panela de pressão. (O molho vai parecer grosso demais, mas é o suficiente para cozinhar a carne.) Depois que abrir pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos. Solte a pressão lentamente, abra a panela e desfie o lombo de porco grosseiramente. Se desejar, ajuste os temperos e volte a cozinhar a carne na pressão por mais 10 minutos. Sirva em pães de hambúrguer. Rende de 8 a 10 porções. (E pode ser congelado!)

Egg Salad Sandwich

 Sanduíche de Ovos Cozidos

Para 2 sanduíches:

2 ovos cozidos e amassados com o garfo

2 colheres (sopa) de maionese (usei light)

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1/2 colher (sopa) de mostarda (usei Dijon)

1/4 colher (chá) de alho em pó

Cebola picadinha, a gosto

Páprica doce ou picante (não usei)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Alface

Queijo mussarela

4 fatias de pão integral, torradas

Misture todos os ingredientes e deixe algumas horas na geladeira para os sabores "se fundirem". Coloque folhas de alface sobre duas fatias de pão torradas e cubra com a mistura de ovos. Espalhe queijo mussarela ralado por cima (ou qualquer outro queijo que desejar) e feche com a outra fatia de pão.

Ratatouille, para quem gosta de legumes é uma verdadeira delicia, muito facil de fazer!!

Ratatouille

2 cebola grande

4 dentes de alho amassados

1 pimentão vermelho

2 abobrinha  médias (usei uma italiana e outra brasileira)

2 berinjela de bom tamanho

8 tomates sem pele (ou 1 lata de tomates pelados)

um bom azeite, o quanto baste para refogar

30 ml de vilnho branco

Ingredientes do tempero, todos secos:

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (chá) de manjericão

1/2 colher (chá) de alecrim

1 folhinha de louro

Uma pitada de pimenta calabresa

1 colher (sopa) de sal grosso

Pique todos os legumes em pedaços do mesmo tamanho, menos a berinjela, que deve ser cortada na hora de incorporar ao refogado para que ela não escureça. Leve ao fogo uma panela grande com azeite suficiente para cobrir levemente o fundo. Quando o azeite estiver aquecido, junte a cebola e mexa de vez em quando, até ficar transparente. Pique a berinjela e adicione, junto com o alho. Mexa ligeiramente, até que murche um pouco e esteja aquecida.

Enquanto isso, misture os temperos em um almofariz, socando até que o preparado se reduza a quase pó. O sal precisa ser grosso para ajudar a triturar as ervas, a folha de louro e a pimenta.

Adicione as abobrinhas, que devem ser incorporadas também até ficarem quentinhas e perderem um pouco da água. Por fim, adicione os pimentões. O objetivo de adicionar os legumes um a um é dar tempo para que cada um seja aquecido e solte um pouco de seus sucos sem formar um aguaceiro na panela.

Quando a mistura estiver bem quente, adicione o tempero. Como diz a autora da receita, "faça o tempero cair em chuva sobre os legumes e, com a colher de pau, incorpore essa poeira aromática de modo que ela envolva cada um dos quadradinhos."

Adicione os tomates pelados cortados grosseiramente, misture tudo novamente e cubra a panela. Cozinhe durante 15 minutos

"Festival de Strogonoff "

 Strogonoff de queijo

Ingredientes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de chá de champignon picado
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• Sal a gosto
• Molho inglês a gosto
• Ketchup a gosto
• Mostarda a gosto
• 1 queijo branco de 400 a 500 gramas cortado em cubos
• 1 lata de creme de leite light
• Batatas cozidas para acompanhar (opcional)

Modo de preparo
Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola. Acrescente o champignon e refogue. Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, ketchup e mostarda. Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem. Deixe cozinhar por apenas um minuto, o suficiente para aquecê- lo sem deixá-lo derreter-se. Finalmente junte o creme de leite. Espere um pouco para aquecer e tire do fogo. Sirva em seguida acompanhado de batatas cozidas.

Este bolo e demais de bão... parece aquele que o Chico Bento comia com a Rosinha...EITÃ que coisa boa!!!

 

 

 

Bolo cremoso de Milho com Creme de Coco.

O  bolo cremoso de milho não é muito doce, o complemento do creme de coco combinou maravilhosamente .

Ingredientes:

Bolo:

2 colheres de sopa de margarina

3 ovos

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento

100 gramas de coco ralado

1 lata de milho escorrida

1 lata de leite condensado

Creme de coco:

1 lata de leite condensado

200 gramas de coco ralado.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador. Asse em assadeira untada, forno moderado (ele cresce pouco).

Leve os ingredientes do creme de coco ao fogo, mexa até engrossar um pouco. Cubra o bolo com o creme e decore com canela.

receitas tiradas do blog do formigão que  eu sou fã!!!

Esta receita rende um bolo pequeno (graças aos céus, pois é impossível parar de comê-lo!!).

 Bolo Úmido de Amêndoas.  

 Ingredientes:

• 150 gr de amêndoas trituradas
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de  essência de baunilha
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de manteiga ligeiramente amolecida
• 2 colheres de sopa de licor Frangélico(ou o que tiver em casa)
• 1/2 xícara de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 modo de fazer:

1. Primeiro misture as amêndoas, açúcar e essência de baunilha
2. Acrescente o ovos, a manteiga e o licor, bata tudo muito bem.
3. Acrescente a farinha e o fermento e volte a bater.
4. Colocar em forma untada e assar em forno pré aquecido, 180 graus. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

receita tirada do blog do Formigão, que sou fã!!

 

 

 

 

 

 

Uma coisa que eu adoro e comer bolo que acabou de sair do forno, sabe aquele que até queima os dedos... ummmm e assim mesmo, com um copo de leite bem gelado... acho que é meu vicio, quer ter este vicio tbem... então não perca tempo faça está receita maravilhosa....

Bolo de Especiarias.

Esta receita não contém glúten  nem lactose, resultando em um bolo muito fofinho e com um gostinho de especiarias irresistível....difícil é comer pouco!!!

 

Ingredientes:

1/2  xícara de leite de coco

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de soja

1 xícara de farinha de arroz

1/2  xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 maçã grande fatiada

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1 colher de sobremesa de cardamomo em pó

5 colheres de sopa de passas de uva preta

Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Pré- aqueçer o forno. Untar e enfarinhar a forma(utilize a farinha de pão).

Bater na batedeira os ovos, açúcar, ovos, açúcar, óleo, leite de coco e as especiarias. Ir acrescentando as farinhas aos poucos. Acrescente as passas de uva e o fermento. Coloque na forma alternando camadas de maçã fatiada e massa. Asse em forno médio por 40 minutos. Depois de assado, polvilhe canela em pó.

Gente este prato e divino, só um pouquinho de trabalho, mas valeeeeeeee,..

                

NHOCÃO DE FORNO 

       

Ingredientes:

1 kilo de batata cozida e amassada

4 colheres de maionese

2 gemas

Sal e nos moscada a gosto

1 xícara de farinha de trigo

Molho:

50gr de margarina

1 cebola ralada

2 dentes de alho amassado

300 gr de carne moída

1 gomo de lingüiça sem a pele calabreza

Sal e manjericão a gosto

2 latas de pomarola

1 lata de água

Recheio

1 copo de requeijão

Mussarela ralada

Modo de fazer; Misture a batata com a maionese com as gemas, sal e noz-moscada e a farinha de trigo.

Faça o molho: frite a na margarina a cebola o alho e a carne moída com a lingüiça, e junte  a pomarola, água , sal e o manjericão

Montar: Dividir a massa de batata em 2 porções , por em uma forma um pouco de molho,  uma porção de massa o recheio e a outra porção da massa, cobrir com molho e salpicar por cima o restante da mussarela levar ao forno por 40 minutos.               

E bom apetite!

Fudge, uma gostosura, simples ideal para crianças grandes rsrsrsr, Receita de Nigella Lawson: site www.nigella.com

Fudge de chocolate com Castanha do Pará

Ingredientes:

350 gramas de chocolate  meio amargo

1 lata de leite condensado

30 gramas de manteiga ( 2 colheres de sopa)

1 pitada de sal

200 gramas de castanha do Pará

Como fazer:

Coloque as castanhas do Pará, em saco e parta-os com o rolo da massa.

Agora, numa panela em fogo brando:

Coloque o chocolate previamente partido, junte o leite condensado, o sal e a manteiga.

Vá mexendo até se derreter. Atenção! Não lamba a lata do leite condensado que ainda se corta! E depois deixa queimar isto tudo.

Quando estiver derretido, junte as castanhas do Pará e misture bem.

Forre com papel vegetal, celofane ou alumínio uma forma com 25X25 e despeje cuidadosamente esta mistura.

Agora é só deixar esfriar e colocar na geladeira ou se tiver pressa no congelador.

Quando estiver frio corte em quadradinhos  e delicie-se…